Đây là món ăn đặc trưng của Phú Yên, được người dân địa phương dùng thường ngày cho bữa phụ lẫn bữa chính. Cá ồ được xẻ khứa dọc thân, đem hấp vừa chín tới chứ không luộc làm mất độ ngọt, sau đó dẽ ra cuốn với rau sống, giá, bánh tráng nướng.vé số tây ninh ngày 10 tháng 8